山蕗

山の家の周辺にわさわさと生えている蕗。

お義母さんに聞いたら、水にさらすだけで食べられると教えてくれたので、きゃらぶき（もどき？）と蕗ご飯に挑戦。

夏のものなので、少々堅かったけれど、香りは高くなかなか美味。

（自生キノコには（当たり前だけど）手を出せず（笑））