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歩くひと_ヒロクレ日記

旅した土地の思いで 子どもと暮らす 日々雑記

粉屋

最近、週末毎に粉をコネコネしている気が…。

どうでもいいんですけど、パワーワークで腕っ節ばかり逞しくなっちゃうよね…。

noriさん(@縁側日和・ぷちblog)から伝授してもらい、いつかやってみたいと思っていた手作りラーメン。

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粉250gに重曹を入れたアルカリ水120ccを加え、ひたすらこねこね。

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パスタマシーンはお子さま方に任せて、細ちぢれ麺完成。