昴珈琲店で聞いた話。 カフェインは750℃の高温でほとんど飛んでしまうという。 だから、高温で焙煎したビターな珈琲ほど、カフェインの含有量が少ない（紅茶・緑茶以下）らしい。 “苦いほどカフェインが強いというのは間違いで、苦いほどカフェインが限りな…