食害に逢う
破壊の帝王見参。
お家BBQ
久々も久々の2年半以上ぶりにお庭で家族BBQ。
炭火で、脂を落としたお肉は美味
庭野菜など
青柿
きゅうり
ピーマン
小茄子(これから育つのか?)
“かこさとしさん”(「からたちばやしのてんとうむし」)のお蔭で、私の中で悪い輩認定されちゃった、ニジュウヤホシテントウ虫。
……
その後、加古さんはどうして“ニジュウヤホシテントウ”を悪者にしたのかなぁ?とテントウ虫を調べたら、テントウ虫は、肉食(アブラムシなど)と草食のものがおり、前者は益虫で、後者は畑の被害などから害虫として扱われるということ。
根拠があっての悪者だったんだー。と納得。
確かに、庭のトマトの葉はスカスカに食べられている。
どなたでしょう?…その後
出生が謎の野菜も、もりもり成長中。
受粉も上手くいった!かな??
梅干し…少々トラブル。
梅酢も上がって、順調に思われた梅干し。
も、
重石がずれた隙間から空気が入り、カビ発生(ToT)
……と言っても、しっかりカビていたのは1個だけだったので、周りの怪しい3個ほどを取りだし、残りはガラス瓶にうつす。
赤紫蘇を入れ(塩と梅酢で灰汁抜き済)、ペーパーフィルターで濾した梅酢を入れて、はちみつ投入(はちみつの殺菌作用がカビを防ぐというサイト情報による)。さらに焼酎で消毒。
今年の梅雨は本格的だし、完熟梅に挑戦しているので、梅雨明けまでカビに気を付けないとなー。
今年の梅は…。
今年は、塩分13%に挑戦。
昨年、小梅で試して美味しかったので、今年は完熟梅の塩分13%に挑戦中。
梅4キロ、塩520g。
早くも梅酢があがって、いい感じ。
ハチミツを2%投入するか迷うなぁ。
子どもたちも食べるから、入れてみようかな。